Serge Markovich je kuhar, priznani restavrator, avtor več kuharskih knjig. Redno izvaja mojstrske tečaje, sodeluje v televizijskih programih.
Pravo ime VIP-kuharja, ki ga je dobil ob njegovem rojstvu, je Serjan. Tujci ga zelo težko izgovorijo, zato je Marković v tujini v svoji rodni Srbiji postal Sergej.
Okusna poklicanost
10. julija 1970 se je v srbskem mestu Kragujevac rodil deček. V otroštvu se mu ni zgodilo nič posebnega.
Ko je mladenič dozorel, se je odločil svoje življenje povezati s kuhanjem. Serge se je kulinarično izobraževal v vseh državah, kjer je delal. Mojster je zaslovel v Evropi in Rusiji.
Serjan se je udeležil številnih kulinaričnih tekmovanj. V Kanadi je Markovič prejel prestižno nagrado zlati zajemalnik. Leta 2005 se je začela nova stran mojstrove biografije. Kulinarični specialist je prišel v Rusijo.
V Moskvi je odprl restavracijo Wild Sea, saj obožuje morske jedi in ribe. Jedi so pripravili tik pred obiskovalci in z njihovim sodelovanjem. Takšne sveže pripravljene jedi so jedli z nenehnim užitkom.
V restavraciji je lastnik poučeval ure sredozemske kuhinje. Serge se je začel pogosteje pojavljati na televiziji. Na več svojih kanalih vodi kulinarične programe. Priljubljeni sta njegovi oddaji "Kuhinja s Sergejem Markovičem" in "Breme kosila".
Kuhar je izdal že tri knjige z recepti in strokovne nasvete. Serjan o svojem osebnem življenju raje ne govori. Bil je poročen.
Mož in žena sta skupaj odprla Divje morje, kjer sta oba kuhala do zaprtja obrata leta 2011. Natalia je pisateljica. Trenutno sta se par ločila. Sploh ni znano, ali ima Serge otroke. Zasebno življenje je skrito pred radovednimi očmi.
Kulinarični genij
V kulinaričnih oddajah Serjana ne očara le spretnost kuharja, temveč tudi njegov čar. Zelo vznemirljivo je opazovati kuhanje v naravi.
Markovich, kot nihče drug, pozna vse tankočutnosti umetnosti dela z žarom. Ena glavnih nalog kuharja je popularizacija srbske kuhinje, zlasti njenih ribjih jedi. Na mojstrskih tečajih, ki jih organizira v prostem času, ima najpogosteje raje takšne recepte.
Čudovit restavrator, mojster svoje obrti, izvrsten kuhar, znan daleč zunaj meja države. Vse jedi, ki jih je pripravil, odlikujejo izvirnost in preprostost.
Serge je odličen kuhar na terenu. Njegov strokovni nasvet je vedno ustrezen in resnično koristen. Markovich je mojster svoje obrti.
Njegove jedi imajo vedno oboževalce in na mojstrskih tečajih ni praznih sedežev.
Leta 2010 je Markovićeva profesionalna knjiga o morskih sadežih in ribah prejela prestižne nagrade Gourmand World Cookbook Awards v kategoriji najboljših kuharskih knjig o ribah na svetu. Mednarodna žirija, ki je ocenjevala publikacije, je delo vključila v štiri najboljše svetovne knjige enaindvajsetih držav.
