Jurij Rožkov je širokemu ruskemu občinstvu znan kot kuhar in priljubljeni televizijski voditelj, avtor kuharskih knjig. Tudi po njegovi smrti številne gospodinje vodijo pravila za pripravo jedi tega očarljivega kuharja.
Gospodinje in ne samo one so oboževale programe "Vprašaj kuharja", "Teden hrane", ki jih je vodil Jurij Rožkov skupaj s prijateljem in kolegom Konstantinom Ivlevom. Njegova kariera se je končala na vrhuncu, vendar so njegove kreacije, na primer knjige z recepti, priljubljene in povpraševane vse do danes. Toda o njegovi biografiji, osebnem življenju in hobijih je zelo malo znanega.
Življenjepis
Prihodnji slavni ruski kuhar se je rodil sredi decembra 1970 v Moskvi. V otroštvu in mladosti je bil fant rad radiotehnike, po šoli pa je izbral ustrezno smer nadaljnjega izobraževanja - MRI (Moskovski radiotehniški inštitut). Toda tip je padel na sprejemnem izpitu. Starši so zahtevali, da se vsaj nekje zaposlijo, on pa je nepričakovano zanje in zase vstopil v poklicno šolo številka 19 na tečaj kuharjev. Znanje, pridobljeno na šoli, mu je pomagalo tako med služenjem vojaškega roka v vrstah SA kot po demobilizaciji. Ko ni nikoli sanjal o kuharski karieri, je mladenič uspel postati eden najboljših v tej stroki, ne samo v Rusiji, ampak tudi v tujini.
Jurij Vladimirovič sam, ki je že bil znan, je v enem od intervjujev dejal, da je bil postopoma prežet s tem poklicem. Že v otroštvu je rad kuhal, vendar te dejavnosti ni jemal kot smer nadaljnjega razvoja kariere. Že v šoli se je zanimal za branje tematskih knjig, začel je eksperimentirati z izdelki in jedmi, začel je najti nepričakovane in izvirne rešitve za znane recepte.
Kariera
Po demobilizaciji iz vojske se je Rozhkov leta 1991 zaposlil v hotelu Pullman. Mladenič je moral skozi strog izbirni postopek, dostojno se je spopadel z vsemi testi, pripravljenimi za tekmovalce, in se zaposlil kot pomočnik kuharja. Toda tam ni bil deležen nadaljnjega razvoja. Po dveh letih dela kot pomočnik se je preselil v restavracijo hotela Palase. Tam je bilo nadarjenemu kulinaričnemu strokovnjaku zaupano mesto kuharja, čez nekaj časa pa je že zasedel mesto kuharja.
V želji, da bi svoje znanje razširil in razširil, pridobil dodatne izkušnje, je Yuri Vladimirovich ves čas študiral. Na primer, diplomiral je na tečajih, ki jih vodi restavracijska veriga Ramsay Gordon, britanski kuhar, ki je prejel številne pomembne nagrade za dosežke na svojem poklicnem področju. Poleg tega je treniral na ameriškem inštitutu za govedino, v največji švedski restavraciji, v francoski profilni šoli Le Notre.
Yuri Rozhkov je bil reden udeleženec kuharskih tekmovanj. Leta 1996 je v Franciji prejel častni naziv vitez-kavalir kulinarike, leta 2000 je zmagal na natečaju Praznični meni, leta 2003 pa je bil sprejet v ruski ceh kuharjev.
Leta 2003 je prišel do novega profesionalnega preboja Jurija Rožkova - vodil je kuhinjo Vogue Cafe in svojo televizijsko kariero začel s svojim prijateljem Konstantinom Ivlevom. Po 7 letih, leta 2010, so prijatelji odprli svojo šolo slaščičarjev in kuharjev z imenom Vprašaj kuharja. Na njegovi podlagi se lahko še vedno udeleži enega od 10 tečajev. Diploma te ustanove odpira vrata najboljših restavracij ambicioznim kuharjem.
Televizijsko delo
Nadarjenosti in karizme Jurija Rožkova predstavniki televizije niso mogli opaziti. Kuharski programi in oddaje so bili vedno in bodo ostali priljubljeni, vendar je njihov uspeh v veliki meri odvisen od gostitelja. Leta 2007 sta bila na televizijski kanal Domashny povabljena Yuri Rozhkov in Konstantin Ivlev. Zanje se je začel obsežen projekt, imenovan "Vprašaj kuharja". In ni bilo izmišljeno namerno - tako zveni prevod imena njihove šole v ruščino.
Vzporedno z uvedbo tega programa so fantje začeli oddajati še en program - "Teden hrane". Snemali so jo dve sezoni, oddaja je z gledalci izjemno uspela, a se je leta 2014, tako kot Vprašaj kuharja, zaprla. Rozhkov ni govoril o razlogih za opustitev televizijske kariere.
Znano je, da je po odhodu s televizije Yuri Vladimirovich izdal več kulinaričnih knjig - "Kuhinja pravih moških", "Yuri Rozhkov. Kaj imam rad «,» Domače jedi «,» Rusija pripravlja doma «in druge.
Datum in vzrok smrti
Na žalost je Jurij Rožkov umrl sredi avgusta 2016 (21.). Takrat je bil star le 45 let. Natančen razlog njegove smrti že dolgo ni bil znan. Nekaj mesecev po smrti slavnega kuharja so njegovi sorodniki povedali, da je Jurij Vladimirovič umrl po srčnem napadu. Težave s srcem so izzvale velika poklicna obremenitev, želja, da bi bili v času za vse in povsod, zaničljiv odnos do svojega zdravja. Poleg dela v restavracijah in na televiziji je Rožkov poskušal biti pozoren tudi na svoj hobi - bil je goreč oboževalec moskovskega nogometnega kluba Dinamo, ni izpustil tekem ekipe, četudi je bil utrujen.
O osebnem življenju kuharja Jurija Rožkova se je vedelo zelo malo. Šele po njegovi smrti so oboževalci izvedeli, da je poročen, imel je hčerko Anastazijo. Kako živita vdova in hči Jurija Vladimiroviča, ni znano. Niso javni ljudje, tudi v času kuharskega življenja se nikoli niso pojavili v javnosti.
