Andrej Konstantinovič Dellos je zanimiva, ustvarjalna oseba. Obvladal je več poklicev, zaslovel je kot umetnik, dekorater. Ustanovitelj holdinga Maison Dellos, lastnik restavracij v Moskvi, New Yorku in Parizu.
Andrey Konstantinovič Dellos je umetnik, slavni restavrator, lastnik priljubljenih restavracij. Je prvi restavrator, ki je prejel Michelinovo nagrado, častni član Ruske umetniške akademije in viteški poveljnik Legije časti.
Biografija in kariera
Andrej Konstantinovič je sin arhitekta Konstantina Petroviča Dellosa (ima francoske korenine) in slavne izvajalke ruskih romanc Marine G. Maltseve, pravnuka slavnega francoskega couturierja, ki je dobavljal kostume za ruskega cesarja in imel več salonov v Moskva in Sankt Peterburg. Rodil se je 29. decembra 1955 v Moskvi.
Otroštvo Andreja Konstantinoviča je minilo v ustvarjalnem okolju, znane osebnosti so jih pogosto prihajale na obisk. Poleg tega je hodil v šolo z otroki igralcev. Komunikacija z ustvarjalnimi ljudmi je vplivala na izbiro poklica. Že kot otrok se je Andrej Konstantinovič odločil, da bo zagotovo dobil zanimiv poklic, povezan z ustvarjalnimi dejavnostmi v gledališču in kinu. Sanjal je celo, da bi postal režiser. Otroških sanj ni izpolnil, zase je izbral povsem drugačen poklic.
Prva specialiteta, ki jo je prejel Andrej Konstantinovič, je povezana z restavratorskimi deli. Končal je 1905 spominsko umetniško šolo in prejel diplomo umetnika-restavratorja. Andrej Konstantinovič je veliko študiral. Štiri leta po končani fakulteti je na vztrajanje očeta vstopil v Moskovski avtomobilsko-avtocestni inštitut, kjer je pridobil izobrazbo in diplomo za gradbenega inženirja. Pridobljeno znanje je bilo koristno v življenju. Andrej Konstantinovič govori tuje jezike, saj se je na inštitutu in na posebnih tečajih ustrezno izobraževal.
V obdobju od 1980 do 1987 je Andrej Konstantinovič spremenil več vrst dejavnosti. Slikal je slike, delal kot vodnik-prevajalec, restavrator-umetnik, tolmač-simultani tolmač, glavni urednik, objavljal slovarje, delal kot gradbenik.
Konec 80-ih in v začetku 90-ih je živel v Franciji in tam delal kot stoječi slikar.
Organizacijske sposobnosti Andreja Konstantinoviča so se začele kazati že v otroštvu. Prišli so jim prav leta 1992, ko sta z Antonom Tabakovom odprla diskoteko PILOT in umetniški klub SOHO. Andrej Konstantinovič je iskal denar za diskoteko in umetniški klub. Del denarja je prejel od svojega prijatelja na Japonskem, del denarja pa za varovanje svojega stanovanja. Od leta 1996 je Andrey Konstantinovich začel odpirati restavracije, trgovine in aktivno sodelovati v drugih projektih. Najbolj znani njegovi projekti so: restavracija Bochka in restavracija Pushkin Cafe.
Tudi njemu pripada veriga kavarn Mu-Mu. Andrey Konstantinovič je odprl restavracijo v New Yorku in več restavracij v Parizu. Restavracija se tam ne bo ustavila in namerava odpreti restavracije v arabskih državah. Restavracije so del holdinga Maison Dellos.
Osebno življenje
Andrej Konstantinovič je imel razmerje z Aleno Khmelnitskaya. Takrat še ni bila igralka. Imeli so veliko starostno razliko, vendar starost ljubezni ni ovira. Alena se je res želela poročiti z njim, živela sta skupaj do leta 1989. V tem letu je Andrej Konstantinovič odšel živeti v Francijo.
V prvi zakon je stopil s Francozinjo Veronique, ki je pripadala grofovi družini. Imela sta otroka, hčer Catherine. Andrej Konstantinovič se je sredi 90. let razšel s prvo ženo.
Andrej Konstantinovič je svojo drugo ženo spoznal v zgodnjih devetdesetih letih, v restavraciji Hiše kina. Njeno ime je Evgenia Metropolskaya. Žena Andreja Konstantinoviča je starinar, vodi dve trgovini in galerijo, dobro pozna dekorativno umetnost. Imata sina Maxima Dellosa. Par je srečen skupaj.
