Za Slovane je bil glavni proizvod kruh, sodobni ljudje pa menijo, da je miza prazna brez kruha. Kruh so prvič pekli v kameni dobi. Nobena druga jed nima tako dolge in zanimive zgodovine. V muzeju kruha lahko izveste o receptih, vrstah in metodah priprave različnih peciv.
Na svetu je uradno registriranih 13 muzejev kruha. So na Nizozemskem, v Avstriji, Nemčiji, Franciji, Ameriki, Tatarstanu, Izraelu, Azerbajdžanu, Ukrajini in Rusiji.
Muzej kruha v Sankt Peterburgu
Državni muzej kruha se nahaja v severni prestolnici. Ustanovljeno je bilo leta 1988. Na razstavnih stojnicah in v dvoranah je razstavljenih več kot 10 tisoč eksponatov.
Muzej kruha v Sankt Peterburgu se nahaja na naslovu: Ligovski prospekt, 73
Obiskovalci bodo tukaj lahko videli ne samo posodo, opremo, vzorce oglaševanja iz različnih obdobij, temveč tudi druge gospodinjske pripomočke, dokumente, fotografije in celo proizvodno linijo pekarne 50-ih let prejšnjega stoletja. V dvorani "Zgodovina nastanka in nastanka pekarne" je predstavljen kratek izlet v arheologijo in etnografijo. Zanimiva se bo zdela tudi razstava "Zgodovina kruha v predpetrski Rusiji", ki predstavlja modele peciva tiste dobe: pite, medenjaki, žemljice.
Ločena soba je posvečena zgodovini pekarstva in trgovine z žitom v Sankt Peterburgu. Ko so v mestu v 18. stoletju zbirali redno vojsko, je bilo treba nekajkrat več kruha. Potem se je pojavila industrijska peka. Odprtje pekarn je urejala zakonodaja o prodajalnah. Prvi, ki so v Sankt Peterburgu pekli kruh v industrijskem merilu, so bili Nemci. Na začetku 19. stoletja so se odprle številne specializirane industrije. Nekateri delavci v trgovinah so se specializirali za vrečke, drugi za torte, tretji pa za vaflje. V 19. stoletju je bilo v mestu približno 3 tisoč majhnih trgovin, kjer so prodajali le rženi kruh. Stanovalci najbližjih treh ali štirih hiš so bili redni kupci vsake od teh trgovin.
Muzej kruha ima tudi dvorano, posvečeno tradiciji pitja čaja. Vodnik vam bo pokazal na desetine samovarjev različnih časov, velikosti in oblik. Zanimivo bo pogledati embalažne škatle za peko, ki so v 19. stoletju služile ne le kot okras, ampak tudi kot oglas. Mnoge od teh škatel so resnična umetniška dela. Če ste sanjali o tem, kako je bilo organizirano življenje meščanov konec 19. in v začetku 20. stoletja, si lahko ogledate jedilnico in kulinariko tiste dobe. Posebej zanimivi bodo izvirni predmeti tistega časa: pekači, lopatke, kovinske in porcelanske jedi. V enem od delov muzeja je poustvarjena stara ruska peč, v njej je platnena brisača, v njej je lopata za vzeti kruh iz peči, v drugem pa je rekonstruirana oprema mestne pekarne z opremo v realni velikosti;
Muzej kruha v Kijevu
V prestolnici Ukrajine je Ljudski muzej kruha, ustanovljen leta 1981.
Narodni muzej kruha v Kijevu se nahaja na naslovu: Vyshgorodskaya Street, 19
V muzeju je več kot 2 tisoč eksponatov, ki ne prikazujejo samo zgodovine peke v Rusiji, temveč tudi pomen kruha za človeka, izvor in metode predelave različnih žitnih pridelkov. Razstava vsebuje več kot šestdeset hlebcev in vrst obrednih peciv, izdelanih v različnih regijah Ukrajine. Na stojnici je predstavljena celo matza, ki se že dolgo pozna na mizah ne samo Judov, temveč tudi številnih Ukrajincev. V delu razstave, ki se imenuje "Kruh je glava vsega", si lahko ogledate hlebčke iz Rusije, Kazahstana, Turkmenistana, Litve, Belorusije, Uzbekistana, Gruzije, Latvije in drugih držav. Obiskovalcem bodo celo pokazali bel in črn kruh, narejen posebej za astronavte.
