Meso je težka hrana, ki žlindri telo. Zato veliko ljudi v razvitih državah opušča mesne izdelke, združuje pravilno prehrano s športom in opušča slabe navade. Če se iz nekega razloga tudi sami odločite, da boste mesne izdelke izključili iz vsakodnevnega jedilnika, potem vedite, da vas čakajo številne težave vnaprej, saj se človek mesa hitro navadi in brez njega ni videti sit. Dejstvo je, da obrok brez mesa ni obrok, je le običajna modrost. Kako se pravilno odreči mesu brez posebnih težav in nevšečnosti?
Navodila
Korak 1
Odločite se, kakšen cilj boste dosegli.
Če se odločite postati vegetarijanec v polnem pomenu besede, potem morate svoj jedilnik bolj radikalno spremeniti, ker vegetarijanci popolnoma izključijo živalske proizvode iz svoje prehrane. Za nekatere ljudi je to celo koristno, za druge pa zavračanje hrane živalskega izvora lahko škoduje zdravju.
2. korak
Ugotovite, ali ste lahko vegetarijanec po naslednji shemi: - Živalski hrani se lahko in bi se morali odpovedati, če imate naslednje zdravstvene težave: ateroskleroza, zaprtje, težave z jetri, črevesne motnje. V tem primeru bo prebavni trakt lažje deloval, prebavljal lahko rastlinsko hrano. Ženske v menopavzi zdravniki priporočajo, da se odrečejo mesu, saj je s prevlado sojine hrane menopavza lažja - Če postanete reproduktivni, lahko postanete vegetarijanke. Kljub temu ne pozabite, da je treba telo oskrbeti z vitamini in minerali, ki jih vsebuje živalska hrana, med njimi so cink, selen, železo, baker, kalcij - ni priporočljivo, da se odrečete mesu, mlečnim izdelkom, jajcem in ribam za mladostnike in nosečnice, saj pri prvih mesne beljakovine služijo kot gradbeni material, pri drugih pa lahko pomanjkanje vitaminov v mesu povzroči resna odstopanja v razvoju ploda.
3. korak
Poskusite se za nekaj časa odreči mesu. Tako boste ocenili svoje moči in sposobnosti. Poleg tega bo vaše telo dobilo rastlinsko prehrano, ki jo potrebuje. Na začetku je vredno narediti nekaj dni posta, jesti samo kefir, zelenjavo ali sadje. Tako boste svoje telo raztopili pred toksini. Nato teden dni v prehrano ne vključujte rdečega mesa, in sicer svinjine, govedine, paštet, klobas, drobovine. Vendar lahko perutnino jeste zmerno, pa tudi ribe, jajca in mlečne izdelke. Naslednji korak pri odpovedi mesu je izločitev perutnine iz prehrane. Hkrati naj bo hrana uravnotežena in raznolika. Jesti morate juhe in žitarice, oreščke in suho sadje, svežo zelenjavo in sadje, stročnice. Če resno razmišljate o tem, da bi postali vegetarijanec, je naslednji korak, da se izognete živalski hrani, da iz prehrane izločite jajca.
4. korak
Spremljajte svojo prehrano. Z opuščanjem mesa in živalske hrane morate vnesti dovolj vitaminov in mineralov, ki jih vsebujejo. Zato jejte več hrane, bogate s kalcijem, beljakovinami in železom, pa tudi z vitaminom B12. Jejte raznolike in uravnotežene obroke. Kupite kuharsko knjigo, s katero boste popestrili svojo vegetarijansko hrano. Z uporabo začimb, začimb in različnih kombinacij izdelkov se lahko mesu neboleče in neopazno odrečete za svoje telo.
