Če še vedno lahko ljubite ali ne marate zelenjave, imajo verjetno vsi radi sadje. In to je super, saj sadje vsebuje tudi veliko vitaminov in hranil, potrebnih za normalno delovanje človeškega telesa. Izdelujejo se sadni kompoti, kuhajo konzerve in marmelade, vendar jih je najbolje jesti surove in po možnosti s kožo, če so užitni.
Sadjarstvo v Rusiji
Najbolj priljubljeno in cenovno ugodno sadje za Ruse je jabolko; dobro uspeva tako v severnih regijah države kot na jugu. Danes se na svetu goji več kot 7.500 sort jabolk, od dojenčkov-ranetki velikosti češenj, do velikanskih sort, težkih več kot kilogram. Če želite znižati holesterol za 16% in tveganje za srčni napad za 32%, jejte 2 srednje jabolka na dan. Verjame se, da je bila jabolko Eva iztrgala z drevesa spoznanja dobrega in zla, toda sodobni tolmači Biblije verjamejo, da je prišlo do zmede zaradi dejstva, da sta besedi mălum (zlo) in mālum (jabolko)) so soglasni. Fige ponavadi obravnavajo kot zadnjo različico drevesa spoznanja dobrega in zla, katerega listi so s svojo goloto pokrivali prve ljudi.
Sliva je tudi pogost sadež v Rusiji, ki ga odlikujejo različne barve. Slive so zelene, rumene, oranžne, rdeče, vijolične in sivo-črne. Je odličen odvajalec in močan antioksidant, ki upočasni proces staranja in preprečuje nastanek rakavih celic. Sliva vsebuje veliko vitamina E, potreben je za vzdrževanje tona kože. Ekstrakt slivovih semen vsebuje do 42% maščobnega olja, ki ga dodajajo kozmetičnim kremam.
Egzotično sadje
Pomaranče, ki so jih v Evropo prvič pripeljali s Kitajske, so se šokirani Evropejci odločili, da bodo poklicali zlata kitajska jabolka, zato je beseda "pomaranča" sama po sebi derivat dveh nemških "apfel" - jabolko, "sina" - Kitajska. Britanci so tudi lažje zaznali eksotične sadeže, ki jih prinašajo iz kolonij, če jim rečete običajna beseda - jabolko, zato se ananas v angleščini imenuje "ananas" - smrekovo jabolko.
Na zakonodajni ravni je Evropska unija pridelala vso zelenjavo, iz katere so narejene marmelade in marmelade. Paradižnik, korenje, rabarbara, sladki krompir, kumare, buče in celo ingver danes v Evropi veljajo za sadje.
O agrumih je treba povedati marsikaj zanimivega. Limonin sok bo na primer očistil telo in pomagal odstraniti toksine iz njega; eterično olje, ki ga vsebuje mandarina, izboljša imuniteto in izboljša stanje kože; pomaranča bo ščitila zobno sklenino pred kariesom.
Kategorično je nemogoče jemati zdravila z grenivkinim sokom - njihov učinek lahko poveča za 2-3 krat.
Durian se imenuje "kralj sadja". Vonj je zelo močan in odvraten, a okus je res odličen. Durianova celuloza se uporablja za pripravo solat, sadnih koktajlov, dodanih močnim izdelkom. To sadje je nezdružljivo z vnosom alkohola, saj samo po sebi deluje močno krepčilno in spodbudno.
