Sveto Uspenski traja dva tedna. Začetek telesne in duhovne abstinence, posvečene Materi Božji, se za kristjane začne 14. avgusta. Post se konča na praznik Marijinega vnebovzetja 28. avgusta.
Uspenski post velja za strogega. Zato se hrana, ki je dovoljena za ta post, ne razlikuje veliko od hitre hrane.
Cerkvena listina predpisuje strogo abstinenco ob sredah in petkih. Kristjanu je predpisana suha prehrana. To pomeni, da je kuhana hrana prepovedana, rastlinskega olja pa tudi ni mogoče uživati. V teh dneh lahko jeste zelenjavo in sadje. Včasih nekateri duhovniki dovolijo uživanje pečene hrane. V tej obliki se lahko uporablja na primer krompir. Obstaja praksa, da razumemo suho hrano, ki jo uživamo hladno. Če ima oseba dovoljenje za uživanje takšnih jedi, lahko brez rastlinskega olja jeste katero koli hrano, hladno, ki ne vsebuje elementov živalskega izvora.
Ob sobotah in nedeljah Uspenskega posta je dovoljena sprostitev v hrani. Kristjan lahko jedo rastlinsko olje. Zato je povsem mogoče pripraviti različne zelenjavne solate, začinjene s pusto majonezo. Prav tako je dovoljeno uporabljati izdelke, ki ne vsebujejo elementov živalskega izvora.
Preostanek tedna je rastlinsko olje prepovedano, jedo pa kuhano hrano. Ribe v Vnebovzetju so dovoljene samo na praznik Preobraženja Jezusa Kristusa 19. avgusta.
Upoštevati je treba, da je na Velikonočni post dovoljeno jesti nekaj morskih sadežev, tako kot pri drugih postih. Torej, kozice, lignji, hobotnica ne spadajo med nehitro hrano. Zato so lignje in zelenjavne solate pogoste. Med Uspenskim postom je dovoljena uporaba sojine hrane, saj je rastlinskega izvora.
Z blagoslovom spovednika lahko pride do popuščanja postu. Na primer, ob sredah in petkih je mogoče odobriti kuhano hrano z rastlinskim oljem.
Razumeti je treba tudi, da telesna abstinenca ni bistvo posta. Kristjan se mora v tem času vzdržati strasti, poskušati se manj prepirati s sosedi, pogosteje se spovedovati in prejemati obhajilo, bolj brati Sveto pismo.
