Pravila namiznega bontona so občutljiva zadeva in vsi ne vedo, v kakšnem vrstnem redu pravilno razporediti nože in vilice. Toda vprašanje, ali naj vilice ležijo z zobmi navzdol ali navzdol, se le redko postavlja. Če vilice niso zavite v prtiček, jih nato položite na mizo z zobmi navzgor.
Kam obrniti zobe
Vprašanje o zobeh vilic se lahko resnično pojavi, saj v sodobnih restavracijah in kavarnah miza ni vedno postavljena vnaprej v pričakovanju gostov. Če so vsi aparati pripravljeni in se usedete za mizo, kjer je že vse položeno, bodo vilice zagotovo ležale z zobmi navzgor.
Če pa ste prišli v kavarno ali ste samo čakali, da ste prišli na vrsto za mizo, se pogosto zgodi, da je natakar prostor razčistil tik preden ste ga zavzeli. Seveda ni imel časa, da bi postavil mizo, z vilicami in žlicami, ki so bile popolnoma razporejene v pravem vrstnem redu.
Vilico naj bi držal rahlo, s pomočjo kazalca in palca rahlo pritiskal na upognjeno sredino.
V tem primeru jedilni pribor pogosto prinesemo ovit v prtiček. To je znak, da so vaše vilice in žlica popolnoma čisti in ste lahko prepričani, da je vaš obrok higieničen. Če je vilica zavita v prtiček, jo lahko postavite tako na glavo kot navzdol. Običajno jih sploh ni mogoče videti, uganiti je mogoče le po obrisu snopa, kjer so zobje. Izkazalo se je, da je odlaganje vilic z zobmi na mizo dovoljeno le v enem primeru: če jo postrežemo zavito v prtiček.
Uporaba vilic
Vilice se običajno uporabljajo kot glavna naprava za večino jedi, z izjemo juh, žlica in nož pa delujeta kot pomožni napravi. Včasih pa vtič deluje tudi kot pomožna naprava. Če želite na primer odrezati kos mesa, vzemite vilice v levo roko (v desno, če ste levičar, in v prihodnosti je treba vsa priporočila za levičarje prebrati drugo in nož na desni. Nato odrežite kos, ne da bi komolce razširili na stranice.
Nato bi morali narediti tudi v skladu z ameriškim ali evropskim slogom. Ameriški način predpostavlja, da boste še vedno prava roka za jesti. Nož položite na rob plošče, nato pa vzemite vilice v desno roko in jih z zobmi dvignite do ust. Z evropsko metodo lahko nož še naprej primete v desni roki ali ne, vendar boste morali jesti z levo roko. Hkrati se vilice držijo z zobmi navzdol.
V najpreprostejšem primeru so vilice postavljene levo od plošče, žlica in nož pa na desni.
Če se ločite od hrane za pogovor, potem v skladu z bontonom vilic ne morete postaviti na mizo. In tu je pomembno samo, ali ga držite gor ali dol z zobmi. Obstajata dva sloga: ameriški in kontinentalni ali evropski. V ameriškem bontonu se vilice držijo z zobmi navzgor, v primeru upoštevanja evropskih standardov pa z zobmi navzdol.
Dokler jedi ne dokončate, ni običajno, da vilic položite na mizo ali krožnik. Če pa vilice iz nekega razloga še vedno želite dati na stran in jesti kasneje, potem umazanega aparata ne morete dati na prt. Postavljen je na rob plošče, diagonalno. Smer zob v tem primeru ni pomembna. Če želite, da vam natakar zamenja ploščo in jedilni pribor, jih vzporedno postavite na rob krožnika, tako da bi bili potaknjenci, če si ploščo predstavljate kot številčnico, v območju števila. 4.
