Jaslice so druge najdaljše v krščanski tradiciji. Pravoslavec se v 40 dneh pripravi na praznik Kristusovega rojstva. Kaj pa novoletna praznična miza? Odgovor na to vprašanje je preprost in vernikov ne bi smel prestrašiti.
Kako postiti novo leto
Obstaja mnenje, da je postno leto težko izpolniti, saj bo težko pripraviti praznično mizo. To je blodnja. Sam rojstni post ni strog; ob sobotah in vikendih je dovoljeno jesti ribe. Cerkvena listina daje navodila o dovoljenju za uporabo morskih sadežev v dneh državnih praznikov. Novo leto ni nobena izjema. Vse, kar ne vsebuje živalskih proizvodov, lahko kuhamo. Torej, ribe so lahko osrednji del novoletne postne mize. Kosi z ribami, kotleti, ocvrte, prekajene dobrote ne bodo le okusne, temveč bodo okrasile tudi vsako mizo.
Uživanje rastlinskega olja je dovoljeno, zato gostiteljici ne bo težko pripraviti številnih pustih solat. Sploh ni treba jesti mesnih solat, je pa še ena tradicionalna novoletna solata - sled pod kožuhom - zelo primerna, saj se zdaj prodajo puste majoneze.
Obstaja veliko različnih morskih sadežev. Kozice, raki, školjke, hobotnice - vse to je zelo kreativno polnjenje puste mize. Tudi okus je marsikomu všeč. Ne smemo pozabiti na kaviar, zakaj torej ne bi naredili sendvičev z maslom (pustega) in kaviarja? V tem primeru se okus ne bo veliko spremenil.
O prilogah ne more biti vprašanj. Tu ima hostesa enako veliko izbiro kot v običajnih dneh. In pri polnjenju s krompirjem ali rižem, kosi mesa niso obvezni. Verjetno bo le malo ljudi zavrnilo kebab iz lososa ali postrvi, ki ga lahko naredimo doma. Ljubiteljem japonske kuhinje lahko ponudimo zvitke. Glavna stvar je, da ne vsebujejo sira. Ne smemo pozabiti tudi na zelenjavo in sadje, ki sta lahko pomembno polnilo vitke mize.
Uživanje alkohola je prav tako sprejemljivo. Maščoba v njem ne plava, zato je izbira grandiozna. Pomembno si je zapomniti okvir dostojnega vedenja. V redu je, če človek malo popije za zabavo.
Tako se izkaže, da postna miza za novo leto sploh ni problem. Če želite, lahko pripravite ne samo okusne dobrote, ampak tudi ustvarite odlično nastavitev za praznično novoletno mizo.
